米粉で簡単ういろうの作り方!本格和菓子が5分で完成【米粉レシピ】

みなさんこんにちは、

お茶の時間や小腹が空いた時など

「お菓子でも食べよう」と思ったら、在庫をきらしていた・・・

「ぎゃ~!買いに行くのめんどくさ~!」(;´Д`)

そんなことってありますよね?

今回はそんなときでも簡単!5分で作れる

本格和菓子「ういろう」の作り方を紹介したいと思います。

このレシピの利点

  • 材料をまぜてレンジで加熱するだけの簡単レシピ!
  • 無添加でグルテンフリーのおやつ。
  • なれれば5分以内に完成!
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米粉で簡単ういろうの作り方!

材料

米粉 40g
あんこ(砂糖でも可) 25g(砂糖10g)
70g
ひとつまみ

材料はこれだけ!

他にキッチンスケール、サランラップ、材料をまぜる用と加熱用の器(レンジOKの物)が必要です。

あんこはスーパーによく売っている100gの缶詰めを4等分して使っています。

4等分してラップにつつみ、冷凍庫に入れておけばいつでも使えて便利です。(^ω^)

米粉の種類について

米粉の種類によって、水をくわえるとすぐサラサラになる物と吸水性が高く粘度をたもつ物があります。

米粉パンを作るときは前者が作りやすく、パンケーキやお好み焼き、ういろうなどを作るときは後者が使いやすいので、用途に合わせて購入すると失敗が少なくなります。

水を加えるとすぐにサラサラになる米粉(米粉パンに最適)

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ドライイーストを使った米粉パンを作った時の生地の膨らみが良かったです。

水を多めにくわえても粘度をたもつ米粉(こちらがおすすめ)

パンケーキ、お好み焼き、ういろうなどに最適だがパン作りは難しかった

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水を多めにくわえてもトロミがあるので、このレシピのういろうを作るのに最適です。

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量りの上で材料をまぜる

まずは、キッチンスケールの上で重さをはかりながら、材料を全て投入します。

コーヒーカップで和菓子を作る!これぞ男の料理!( ゚Д゚)

そして、米粉のダマがなくなるようにしっかりとまぜます。

加熱用容器にサランラップをひいておく

加熱用の器もコーヒーカップ!これがコーヒーマニアの成れの果て!(;^ω^)

次に、加熱用の電子レンジ可の器にサランラップをひいておきます。(陶器でもコンテナでも大丈夫です)

そこに、まぜておいた材料を流し込みます。

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電子レンジで3分

フタ代わりにラップの上を絞っておき、

電子レンジの強(600w前後)で3分間チンします。

あっという間に完成!

あっという間にできあがり!

温かいまま食べるとフワフワな食感が、

冷蔵庫で冷やして食べるとモッチモチの食感が楽しめます。

米粉で簡単ういろうの作り方!まとめ

※画像はイメージです。( ゚Д゚)

いかがだったでしょうか?

あっという間に、とっても簡単でおいしい和菓子が作れちゃいます。

しかも余計な添加物なし!

ぜひともおためしください。(^ω^)

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