コーヒーコーヒー自家焙煎の疑問に元プロが答えます。【コーヒー自家焙煎の基本】
元コーヒー屋で「コーヒーインストラクター2級」の資格をもつ私がお送りする。 コーヒー自家焙煎の基本シリーズです。 全部読み終えたとき、あなたはプロ顔負けのコーヒー豆を焙煎できるようになっているかもしれません。(^ω^) さ...
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ニュース5Gファーウェイ製品排除？中国製品を買ってはいけないヤバイ理由
近頃、アメリカをはじめとする世界中で中華人民共和国の通信機器メーカー「ファーウェイ」の製品を排除する動きが強まっています。 アメリカのウォール・ストリート・ジャーナルは先週、トランプ政権が日本など同盟諸国に対し、ワイヤレスやインターネット...
料理花粉症が治った体験談、原因と理由と思われる事を全部書いていく
みなさんこんにちは、私は幼い頃から春と秋の花粉症でした。 そして数年前から冬の花粉症も加わり、ほぼ1年中花粉症だったのです。 しかし、今では花粉症の症状（くしゃみと鼻水、鼻づまり）がほぼ出なくなりました。 今回はそのために...
料理アボカドの熟成をコントロール、実が黒くならない保存方法
アボカドの食べ頃って難しいですよね。 冬は常温で置いておくだけでよいのですが、気温が25℃をこえてくると途端に傷みやすくなります。 しかし、だからといって冷蔵庫にいれるとアッという間に中身が黒くなり、変な薬品のような香りがしてき...
チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！なぜ「つゆ」は梅の雨と書くの？梅雨をつゆと読むのはなぜ？
みなさんこんにちは、2020年6月26日放送の「チコちゃんに叱られる！」で梅雨の秘密が紹介されていました。 毎年やってくる暑くて湿気が多い嫌な季節「梅雨」 日本に住むかぎりさけて通れない梅雨ですが、そもそもなんでこの季節を「梅雨...
ニュースディズニーランド再開！人数制限は1日何人？空いてる最後のチャンスか？
コロナウイルスによる緊急事態宣言が終わり、各地のテーマパークも再開するところが出てきました。 そんな中、日本の1番人気のテーマパーク「東京ディズニーランド」「東京ディズニーシー」が運営を再開するというニュースが入ってきました。 東京...
コンベクションオーブンレシピコンベクションオーブンで米粉かりんとうラスクの作り方【米粉レシピ】【TSF601レシピ】
みなさんこんにちは、 私は日々、簡単に作れる米粉のレシピを研究しています。 大好きな「かりんとう」っぽいやつができないか試行錯誤していたら、 かなりよい物ができたので、紹介したいと思います。 名付けて「かりんとうラス...
チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！犬の名前といえばなぜポチなの?日本人と犬の深い歴史
2020年6月19日にNHKで放送された「チコちゃんに叱られる！」で 「なんで犬の名前といえばポチなの？」という話題がおもしろかったので、紹介したいと思います。 日本では犬の名前といえば「ポチ」というのが定番ですが、なぜそうなっ...
コンベクションオーブンレシピコンベクションオーブンでまぜて焼くだけ！超簡単八つ橋の作り方【米粉レシピ】【TSF601レシピ】
みなさんこんにちは、私はグルテンフリーを実績しており、食べるお菓子は和菓子がメインです。 そんな私が大好きな和菓子が「八つ橋」（焼き）です。 ガリガリとした食感とシナモンの甘い香りが最高！(^ω^) このたび、我が家にコン...
料理レンジで簡単！すぐできるフワフワ米粉パンの作り方【イースト使用】【米粉レシピ】
みなさんこんにちは、私はグルテンフリーを実績しているのですが、たまにパンが食べたくなります。 そんなときに作る米粉パンのレシピを紹介したいと思います。 このレシピの利点 イーストを使うのでちゃんとパンの...