エスプレッソ

コーヒー

エスプレッソのおいしい飲み方!直火、マシンの味の違いは?

みなさんこんにちは、私はある喫茶店でエスプレッソに魅了され、 エスプレッソマシンを改造することに飽き足らず、豆にこだわって自家焙煎を始め、自家焙煎店で修業して、資格もとって、お店を出そうとまで考えたエスプレッソマニアでした。 そ...
コーヒー

おいしいエスプレッソを自宅で作る、ミルやタンピング、抽出時の注意点

道具を揃えて実際にやってみると意外な落し穴や苦労など、こんなはずじゃなかった!と思うことがありました。
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