2020年3月21日土曜日の18時55分からTBSで放送された
「ジョブチューン」で
「超一流パン職人がジャッジ！ポンパドウルの従業員が選んだ商品TOP10！」
という企画が面白かったので紹介したいと思います。
ポンパドウルといえば、1969年に創業された
神奈川県横浜市に本社がある、老舗のパン屋さんですね。
学生時代によくいきましたが、パンの種類が多すぎていつも迷ってました。(;^ω^)
今回は従業員の方が選んだ自信のパンが紹介されるので、
お店で買う時の参考になりそうですね。(^ω^)
超一流パン職人の方々が合格点を出したパンもとても気になります。
ポンパドウルの従業員が選んだ商品TOP10
ポンパドウルの商品開発の人達によると
目標は８勝らしいので、かなり自信がありそうです。
（値段は全て税抜価格です。）
まずは前哨戦
ふんわりと揚げたリングドーナツに、チョコをまぶしたロングヒット商品です。
ポンパドウルウェブサイトより引用
合格
超一流パン職人の評価
- 油を吸い過ぎておらず、甘さがひかえめで良い
「フランスパン＝硬い」イメージがありますが、最も大きなフランスパン「ドゥリーブル」は中身がフワフワなんです！
ドゥリーブルを厚切りにし、あめ色玉ねぎとチーズをのせて焼き上げた「パンdeオニオングラタン」は、これ一つでお腹も大満足♪
軽くトーストするのがおすすめです。ポンパドウルFacebookより引用
ウェブサイトに情報なし
合格
超一流パン職人の評価
- 玉ねぎのこだわりが前面にでていておいしい
- フランスパンの厚みがあるがやわらかく良い
ピーナツチョコとアーモンドスライスをトッピングした､香ばしいデニッシュペストリーです。
ポンパドウルウェブサイトより引用
合格
超一流パン職人の評価
- ひじょうに食感が良く見た目もよい
- 27層の生地がしっかりとした歯ごたえ
- この値段でアーモンドの量がすごい
シナモンをきかせて甘く煮たリンゴとレーズンを包みました。 香り豊かな特製アップルパイです。
ポンパドウルウェブサイトより引用
不合格
超一流パン職人の評価
- パイ生地があまりおいしくなかった
- 中身の量が多く生地とのバランスが悪い
- リンゴの水分をパイ生地が吸ってしまっている
パクパク手軽に食べられる、かわいいサイズのウインナーパンです。 片手で持ちやすい専用のカップに８個入っています。
ポンパドウルウェブサイトより引用
合格
超一流パン職人の評価
- 普通にうまい
- 生地に甘さがあり、オニオンマヨネーズとマッチしている
もっちりとした生地でとろけるなめらかチーズを包み、カリカリとした食感のダッチ生地をかけて焼きあげました。
ポンパドウルウェブサイトより引用
合格
超一流パン職人の評価
- 食べた時の印象がやさしいが、バターが少しくどい
- カリッとした食感が心地よい
- 生地が薄くチーズがすぐに出てきて良い
日本のカレーのルーツといわれる、横須賀海軍カレー。 海軍割烹術参考書のレシピで作ったカレーを包みました。
ポンパドウルウェブサイトより引用
満点合格！
超一流パン職人の評価
- 破裂しやすく、油を吸ってしまい難しいカレーパンをうまく仕上げている。
- 追いカレーにより中にしっかりカレーが入っていてすばらしい。
熱湯中種製法で生まれたモチモチの生地にサツマイモの甘露煮を折り込んで焼きあげたロールパンです。
ポンパドウルウェブサイトより引用
満点合格！
超一流パン職人の評価
- 見た目がかわいくてよい
- 生地がもちもちしていてすごくうまい、これで140円はお買い得
トーストした時の香ばしさと歯切れの良さが特徴の角型食パンです。 ポンパドウルを代表する食パンです。
ポンパドウルウェブサイトより引用
合格
超一流パン職人の評価
- 材料からしっかり作っており、毎日食べても飽きの来ない味
- 300円で買う価値のある食パン
ゲランドの塩がアクセントの塩パンロールに粒あんとバターを絞りました。
ポンパドウルウェブサイトより引用
不合格
超一流パン職人の評価
- 見た目にこだわり過ぎていて端に何も入っていない
- コストパフォーマンスはとても良い
角切りチーズを入れて焼きあげました｡ ふわふわの中身と､ほどよく溶けた角切りチーズが良く合います｡
ポンパドウルウェブサイトより引用
合格
超一流パン職人の評価
- すごくシンプルで味が良く、チーズの味が濃くてうまい
- チーズの溶け具合が絶妙ですばらしい
ポンパドウルの従業員が選んだ商品TOP10まとめ
いかがだったでしょうか？
目標の8勝を達成して開発陣も涙を流して喜んでいました。
これは明日ポンパドウルのお店は大繁盛ですね。(^ω^)
特に満点合格した「おいもパン」と「横須賀海軍カレーパン」は
売り切れ必至かもしれません。
お店へ急げ～！
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